Name: Томатный соус с фасолью
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Помидор - 0,5 бан.; Черешковый сельдерей - 1 шт; Чеснок - 2 зуб.; Фасоль консервированная - 0,5 бан.; Перец чили - 1 шт; Вино красное полусухое - 50 мл; Базилик - 1,5 ч. л.; Масло растительное - 2 ст. л.; Пшено - 2 пакет.; Лук репчатый - 1 шт; Лавровый лист - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Томатный соус с фасолью

1. Помидор - 0,5 бан.

2. Черешковый сельдерей - 1 шт

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Фасоль консервированная - 0,5 бан.

5. Перец чили - 1 шт

6. Вино красное полусухое - 50 мл

7. Базилик - 1,5 ч. л.

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Пшено - 2 пакет.

10. Лук репчатый - 1 шт

11. Лавровый лист - 1 шт

Как вкусно приготовить - Томатный соус с фасолью

1. Этап

Поскольку на гарнир я предлагаю приготовить шено, а сам соус быстрого приготовления, то сначала поставим вариться его. Я использую пшено золотое в варочных пакетиках от ТМ Мистраль. Простой и удобный вариант.

2. Этап

Порежьте лук, сельдерей и чили.

3. Этап

Пассеруйте овощи до мягкости. Сначала лук с чили, затем добавьте сельдерей.

4. Этап

Вмешайте измельченный чеснок и базилик.

5. Этап

Добавьте консервированные резаные помидоры и фасоль (жидкость с фасоли слейте). Доведите до кипения.

6. Этап

Добавьте вино и лавровый лист

7. Этап

Доведите до кипения и убавьте огонь, варите минут 10 до загустения соуса. Посолите.

8. Этап

Пшено готово. Вскройте варочные пакетики (если вы используете такой способ приготовления пшена), высыпьте пшено в миску, взрыхлите вилкой. Вот и все. Можно сервировать блюдо.