Салат с томатами, перцем, маслинами и шариками из рикотты

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Листья салата, зелень и овощи промойте и обсушите.

2 . Этап

Приготовьте заправку. Соедините оливковое масло, сок лимона, бальзамический соус, соль и черный молотый перец по вкусу. Перемешайте и оставьте настояться.

3 . Этап

Листья салата порвите на небольшие кусочки. Добавьте нарезанный на тонкие полукольца лук. Аккуратно перемешайте их между собой.

4 . Этап

Сладкий перец очистите от семян, мякоть нарежьте на тонкие полоски, выложите в салатник.

5 . Этап

Свежие огурцы нарежьте на тонкие ломтики, добавьте их к овощам.

6 . Этап

Желтые помидоры нарежьте тонкими дольками, помидоры черри разрежьте на 2-4 части. Добавьте их в салатник.

7 . Этап

К овощам добавьте маслины. Их можно добавить целыми или нарезать на тонкие дольки.

8 . Этап

Овощи полейте отложенной приготовленной заправкой. Аккуратно перемешайте.

9 . Этап

К сыру рикотта выдавите чеснок через пресс, добавьте соль и черный молотый перец, перемешайте.

10 . Этап

Свежую петрушку мелко порубите, из сырной массы сформируйте шарики и обваляйте их в зелени.

11 . Этап

Сырные шарики выложите на салат! Блюдо готово! Приятного аппетита!