Буррито из индейки на завтрак

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Филе индейки нарежьте небольшими кусочками, обжарьте до готовности в оливковом масле, посолите по вкусу.

3. Этап

Добавьте нарезанный кубиками помидор, фасоль, томатную пасту, травы. Аккуратно все перемешайте, потушите 3-4 минуты.

4. Этап

Раздвиньте массу по краям сковороды, а в середину вылейте взбитые вилкой яйца. Как только яйца начнут схватываться, перемешайте их с основной массой и жарьте ещё 1-2 минуты.

5. Этап

Начинка готова. Добавьте зелень, попробуйте, при необходимости посолите по вкусу.

6. Этап

На тортилью выложите листья салата.

7. Этап

1/2 или 1/3 часть начинки.

8. Этап

Полейте греческим йогуртом.

9. Этап

Заверните и сделайте тоже самое с остальными тортильями и начинкой.

10. Этап

Приятного аппетита!