Солянка сборная

1. Этап

Измельчаем репчатый лук.

2. Этап

Разогреваем в глубокой кастрюле растительное масло. Обжариваем лучок до прозрачности.

3. Этап

Измельчаем или трем на терке морковь. Добавляем к луку, обжариваем вместе несколько минут.

4. Этап

Нарезаем все мясные изделия одинакового размера кубиками.

5. Этап

Засыпаем мясо и колбасу в кастрюлю, обжариваем несколько минут, помешивая.

6. Этап

Маринованные огурцы также режем кубиками, выкладываем их в кастрюлю.

7. Этап

Перемешиваем ингредиенты, вливаем огуречный рассол.

8. Этап

Теперь кладем томатную пасту.

9. Этап

Перемешиваем и продолжаем тушить на минимальном огне под крышкой 15 минут.

10. Этап

Вливаем кипяток, доводя суп до желаемой консистенции.

11. Этап

Кипятим суп еще 5 минут, снимаем его с плиты. Даем настояться под крышкой 1 час.

12. Этап

Готовое блюдо украшаем ломтиками лимона, оливками и зеленью. Приятного аппетита!