Ингредиенты для - Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками
Как вкусно приготовить - Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками
1 . Этап
Первым делом следует замариновать лук. Для этого нарезать мелким кубиком крупную очищенную луковицу. Сложить лук в подходящий контейнер, добавить сахар, соль и уксус, хорошенько перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться. У меня лук мариновался в холодильнике 3 дня.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Первым делом следует замариновать лук. Для этого нарезать мелким кубиком крупную очищенную луковицу. Сложить лук в подходящий контейнер, добавить сахар, соль и уксус, хорошенько перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться. У меня лук мариновался в холодильнике 3 дня.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/03/c7/5b/03c75b2a2165c0cc53242a04d6d074b0-0-824.jpeg)
2 . Этап
Шарики. Бесподобные, нежные, сочные, с ярким вкусом, шикарные, одним словом, шарики получаются. Для приготовления вкусных ветчинно-кальмаровых шариков я использовала "Ветчину по-Черкизовски".
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Шарики. Бесподобные, нежные, сочные, с ярким вкусом, шикарные, одним словом, шарики получаются. Для приготовления вкусных ветчинно-кальмаровых шариков я использовала](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/14/0e/92/140e921b9c881db82199ad0d00aa6615-0-824.jpeg)
3 . Этап
Нарезать ветчину на удобные кусочки и провернуть в мясорубке с крупной сеткой.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Нарезать ветчину на удобные кусочки и провернуть в мясорубке с крупной сеткой.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8e/69/41/8e69413b821ed51aa6184bca168475ec-0-824.jpeg)
4 . Этап
Провернуть в мясорубке филе кальмара. У меня было два достаточно крупных охлажденных кальмара, но можно разморозить замороженных кальмаров.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Провернуть в мясорубке филе кальмара. У меня было два достаточно крупных охлажденных кальмара, но можно разморозить замороженных кальмаров.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d0/5a/b3/d05ab3767d132a04061dfaf952546b3f-0-824.jpeg)
5 . Этап
Добавить панировочные сухари, яйцо и натёртую моцареллу. Вымешать фарш.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Добавить панировочные сухари, яйцо и натёртую моцареллу. Вымешать фарш.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/60/b2/04/60b20450db578d3e63254ffd9d5c8765-0-824.jpeg)
6 . Этап
Сформировать шарик размером с грецкий орех и обвалять его в панировочных сухарях.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Сформировать шарик размером с грецкий орех и обвалять его в панировочных сухарях.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d8/66/1f/d8661f04e9a5b8069d386d9ead481322-0-824.jpeg)
7 . Этап
Из данного количества фарша у меня получился 31 шарик. На 1 порцию салата потребуется 4-6 шт. шариков.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Из данного количества фарша у меня получился 31 шарик. На 1 порцию салата потребуется 4-6 шт. шариков.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/73/3f/82/733f829f64644a37bb77671398d47ac4-0-824.jpeg)
8 . Этап
Разогреть в сковороде масло и в несколько приёмов обжарить шарики со всех сторон в течение нескольких минут до румянца.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Разогреть в сковороде масло и в несколько приёмов обжарить шарики со всех сторон в течение нескольких минут до румянца.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/a8/5b/f0/a85bf085d5f45839c1f1855c264d683f-0-824.jpeg)
9 . Этап
Переложить шарики в форму для запекания и отправить в разогретую до 180° духовку на 20 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Переложить шарики в форму для запекания и отправить в разогретую до 180° духовку на 20 минут. Ориентируйтесь на Вашу духовку!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/83/17/28/8317289b52f8b004e31be2dfec1290f3-0-824.jpeg)
10 . Этап
Через 20 минут вынуть один шарик из духовки и проверить на готовность. Достать готовые шарики из духовки.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Через 20 минут вынуть один шарик из духовки и проверить на готовность. Достать готовые шарики из духовки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/8a/2a/81/8a2a815649df2bd58d7398e91f588554-0-824.jpeg)
11 . Этап
Помыть, обсушить айсберг или любой листовой салат на Ваш выбор. Нарезать.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Помыть, обсушить айсберг или любой листовой салат на Ваш выбор. Нарезать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4c/09/27/4c092799d1d52641d31a42b7d5869a5d-0-824.jpeg)
12 . Этап
Выложить нарезанные листья салата в блюдо для подачи. Слить с лука маринад и выложить лук на айсберг.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Выложить нарезанные листья салата в блюдо для подачи. Слить с лука маринад и выложить лук на айсберг.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/65/f4/ec/65f4ec023834054f361398802f0b49e5-0-824.jpeg)
13 . Этап
Сваренные в крутую куриные яйца очистить и нарезать дольками на 4 части. Огурец разрезать на 8 частей. Выложить все ингредиенты на блюдо. В центре блюда разместить ветчинно-кальмаровые шарики.
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Сваренные в крутую куриные яйца очистить и нарезать дольками на 4 части. Огурец разрезать на 8 частей. Выложить все ингредиенты на блюдо. В центре блюда разместить ветчинно-кальмаровые шарики.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b0/0d/29/b00d290131231154a9c661f9bca0c675-0-824.jpeg)
14 . Этап
Вот так будет выглядеть салат на тарелке. Приятного аппетита и отличного Нового Года!
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками 1. Этап. Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками: Вот так будет выглядеть салат на тарелке. Приятного аппетита и отличного Нового Года!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b5/4c/e3/b54ce3f44aca820b2c91c7d7b03bd1ed-0-824.jpeg)
![Салат Новогодний с ветчинно-кальмаровыми шариками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bd/09/41/bd0941be2e31e98686f935683944bc5c-338-338.jpeg)
![Суп с чечевицей и брокколи Суп с чечевицей и брокколи](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e9/47/7a/e9477a5c15f7e0271af8f9ac33c7eef1-86-86.jpeg)
![Куриные бедрышки в слоеном тесте Куриные бедрышки в слоеном тесте](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/69/81/1c6981474a9c06305500781a32491b70-86-86.jpeg)
![Сливочная карамель Сливочная карамель](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/47/91/79/479179e9039bdfe9c2e259e0e3382e49-86-86.jpeg)
![Блины на сметане тонкие с дырочками Блины на сметане тонкие с дырочками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1c/9b/82/1c9b82cd3f75db3c0f309871752d3009-86-86.jpeg)
![Индейка в панировке Индейка в панировке](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/fa/89/94/fa8994d05c75802a614cfc5e80268562-86-86.jpeg)
![Рисовый рулет из смородины и яблок Рисовый рулет из смородины и яблок](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9f/86/91/9f8691769c1ce9ac538d5483751a8bd9-86-86.jpeg)
![Мясная мини-пицца Мясная мини-пицца](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d0/b3/48/d0b348eec5d62d9d6ac6386bcfb2e124-86-86.jpeg)
![Курица в томатном соусе Каччиаторе Курица в томатном соусе Каччиаторе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1d/48/2d/1d482d1dc8a351d034828cc6add151b0-86-86.jpeg)
![Десерт Так пахнет счастье Десерт Так пахнет счастье](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/9d/42/36/9d4236d51ac013a621014153674db51c-86-86.jpeg)
![Яйца в сырном желе Яйца в сырном желе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/31/4b/74/314b7456111f34fca1ab028fc2761994-86-86.jpeg)
![Эльзасский тарт фламбе Эльзасский тарт фламбе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c1/6b/1d/c16b1deb4155ab82905bfd82822b257f-86-86.jpeg)
![Шоколадный пирог с яблоками Шоколадный пирог с яблоками](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/6e/cf/5c/6ecf5c9bd7e10cbe2bd1093bcee1503a-86-86.jpg)