Гороховый суп с сосиской

1. Этап

Для начала нужно промыть и залить горох.

2. Этап

Залейте на 3/4, чтобы горох напитался.

3. Этап

20-30 минут будет достаточно, горох разбухнет. Воду слейте. Горох промойте простой водой, выложите в кастрюлю, залейте половиной бульона. Варите, пока не закипит, не забывайте снимать пенку. Добавьте соду - горох станет мягче.

4. Этап

А тем временем, нарежьте картошку кубиками, отправляем в бульон.

5. Этап

Морковь нарежьте кольцами. Тоже добавьте в бульон.

6. Этап

Разогрейте масло на сковороде.

7. Этап

Режем мелко лук. Обжариваем.

8. Этап

До золотистого цвета - потом добавляем в бульон.

9. Этап

Режем мелко зелень, вбрасываем в суп. Также кольцами порежьте сосиски, добавьте в бульон. В конце добавьте лавровый лист и специи. Дайте повариться еще минут 5.

10. Этап

Вот и все! Готовый гороховый суп с сосиской можно подавать с гренками. Приятного аппетита!