Name: Гороховый суп с сосиской
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Горох - 1 стакан; Картофель - 3 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Сосиски - 4 штуки; Масло растительное - 2 ст. ложки; Бульон - 2,5 литра; Зелень - 80 грамм; Чеснок - 4 зубчика; Сода - 0,5 чайных ложки; Лавровый лист - 2 штуки; Соль, перец - по вкусу

Ингредиенты для - Гороховый суп с сосиской

1. Горох 1 стакан

2. Картофель 3 штуки

3. Лук 1 штука

4. Морковь 1 штука

5. Сосиски 4 штуки

6. Масло растительное 2 ст. ложки

7. Бульон 2,5 литра

8. Зелень 80 грамм

9. Чеснок 4 зубчика

10. Сода 0,5 чайных ложки

11. Лавровый лист 2 штуки

12. Соль, перец по вкусу

Как вкусно приготовить - Гороховый суп с сосиской

1 . Этап

Для начала нужно промыть и залить горох.

2 . Этап

Залейте на 3/4, чтобы горох напитался.

3 . Этап

20-30 минут будет достаточно, горох разбухнет. Воду слейте. Горох промойте простой водой, выложите в кастрюлю, залейте половиной бульона. Варите, пока не закипит, не забывайте снимать пенку. Добавьте соду - горох станет мягче.

1. Этап. Гороховый суп с сосиской: 20-30 минут будет достаточно, горох разбухнет. Воду слейте. Горох промойте простой водой, выложите в кастрюлю, залейте половиной бульона. Варите, пока не закипит, не забывайте снимать пенку. Добавьте соду - горох станет мягче.

4 . Этап

А тем временем, нарежьте картошку кубиками, отправляем в бульон.

5 . Этап

Морковь нарежьте кольцами. Тоже добавьте в бульон.

6 . Этап

Разогрейте масло на сковороде.

7 . Этап

Режем мелко лук. Обжариваем.

8 . Этап

До золотистого цвета - потом добавляем в бульон.

9 . Этап

Режем мелко зелень, вбрасываем в суп. Также кольцами порежьте сосиски, добавьте в бульон. В конце добавьте лавровый лист и специи. Дайте повариться еще минут 5.