Маринованная свинина с овощами

1 . Этап

Мясо нарезать тонкими ломтиками и замариновать. Для маринада хорошо вилкой взбить яйцо и винный уксус с пряностями. Мясо убрать в холодильник 1-24 часа.

2 . Этап

Овощи очистите, вымойте и обсушите. Картофель берите молодой и готовьте с кожурой, хорошо ее промыв. Нарежьте овощи тонко, а картофель – дольками. Цветную капусту разберите на мелкие соцветия.

3 . Этап

Мясо обжарьте, затем в середину выложите картофель и обжарьте до румянца.

4 . Этап

Выложите овощи и жарьте, помешивая, пару минут.

5 . Этап

Добавьте помидоры и тушите без крышки 5 минут.

6 . Этап

Выложите кукурузу, посыпьте паприкой и пряностями, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте, накройте крышкой и отключите нагрев.

7 . Этап

Дайте постоять минут 10 и сервируйте, посыпав рубленным зеленым луком.