Name: Говядина с картофелем и двумя видами фасоли
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Говядина - 500 г; Картофель - 400 г; Фасоль - 300 г; Стручковая фасоль - 400 г; Лук репчатый - 2 шт; Перец чили - по вкусу; Масло растительное - 4 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Лавровый лист - 3 шт; Можжевельник - по вкусу

Говядина с картофелем и двумя видами фасоли

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина с картофелем и двумя видами фасоли

1. Говядина - 500 г

2. Картофель - 400 г

3. Фасоль - 300 г

4. Стручковая фасоль - 400 г

5. Лук репчатый - 2 шт

6. Перец чили - по вкусу

7. Масло растительное - 4 ст. л.

8. Чеснок - 3 зуб.

9. Соль - по вкусу

10. Перец черный - по вкусу

11. Лавровый лист - 3 шт

12. Можжевельник - по вкусу

Как вкусно приготовить - Говядина с картофелем и двумя видами фасоли

1. Этап

Наши продукты. Картофель почистить и нарезать крупными кусочками. Я написала, что перец чили 1 шт, но у меня на фото ещё один перчик, но он не острый, поэтому можно взять и болгарский.

2. Этап

Нарезать мясо небольшими кусочками. Лук на четверть кольца. Мелко нарезаем чеснок и перец. Раскалить масло и обжарить мясо до золотистого цвета. Затем добавить лук, чеснок и перец. Я всегда посыпаю щепоткой сахара. Обжариваем все вместе около 8 минут на сильном огне.

1. Этап. Говядина с картофелем и двумя видами фасоли: Нарезать мясо небольшими кусочками. Лук на четверть кольца. Мелко нарезаем чеснок и перец. Раскалить масло и обжарить мясо до золотистого цвета. Затем добавить лук, чеснок и перец. Я всегда посыпаю щепоткой сахара. Обжариваем все вместе около 8 минут на сильном огне.

3. Этап

Затем добавляем картофель, все хорошо перемешиваем и наливаем воды, или овощного бульона, если он есть))) Жидкости где то на палец выше картофеля. Солим и перчим по вкусу. Добавляем перец горошком, ягоды можжевельника, лавровый лист. Даём закипеть и варим на слабом огне около 40 минут.

1. Этап. Говядина с картофелем и двумя видами фасоли: Затем добавляем картофель, все хорошо перемешиваем и наливаем воды, или овощного бульона, если он есть))) Жидкости где то на палец выше картофеля. Солим и перчим по вкусу. Добавляем перец горошком, ягоды можжевельника, лавровый лист. Даём закипеть и варим на слабом огне около 40 минут.

4. Этап

Нам ещё понадобится фасоль. Одну я отвариваю, а другая из заморозки. По рецепту фасоль варят вместе с мясом около часа, но я варю сразу килограмм фасоли и потом её раскладываю по мешочкам и замораживаю. Поэтому фасоль у меня добавляется в конце и варится ещё около 15 минут. По вкусу можно приправить чабером, майораном или мускатным орехом. По окончанию варки лавровый лист удалить.