Name: Мятный пряничный пирог
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 420 г; Овсяная мука - 100 г; Масло сливочное - 120 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мед - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 10 г; Корица - 2 ч. л.; Мята - 2 ст. л.; Кардамон - 4 шт; Соль - 1/3 ч. л.; Варенье - 300 г; Арахис - 100 г; Сливки - 1 ст. л.; Сахарная пудра - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мятный пряничный пирог

Тесто

1. Мука пшеничная 420 г

2. Овсяная мука 100 г

3. Масло сливочное 120 г

4. Сахар 200 г

5. Яйцо куриное 2 шт

6. Мед 2 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 10 г

8. Корица 2 ч. л.

9. Мята 2 ст. л.

10. Кардамон 4 шт

11. Соль 1/3 ч. л.

Дополнительно

1. Варенье 300 г

2. Арахис 100 г

3. Сливки 1 ст. л.

4. Сахарная пудра 50 г

Как вкусно приготовить - Мятный пряничный пирог

1. Этап

Приготовить продукты для теста. Мяту просеять через сито, кардамон истолочь, просеять, смешать с сахаром и мятой.

2. Этап

В сотейнике растопить масло + сахар проварить 5 минут. Добавить корицу, соль, мёд и разрыхлитель, постоянно помешивая, проварить пару минут. Снять с огня, вбить яйца, добавляя по одному.

1. Этап. Мятный пряничный пирог: В сотейнике растопить масло + сахар проварить 5 минут. Добавить корицу, соль, мёд и разрыхлитель, постоянно помешивая, проварить пару минут. Снять с огня, вбить яйца, добавляя по одному.

3. Этап

Добавляя просеянную муку, замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час, обернув пищевой плёнкой.

4. Этап

Духовку включить на разогрев. Тесто разделить на две части, одна - чуть больше, оставив немного для украшения.

5. Этап

Раскатать большую часть в прямоугольник 35*25 см. и перенести на застеленный противень. Удобнее это сделать при помощи скалки.

1. Этап. Мятный пряничный пирог: Раскатать большую часть в прямоугольник 35*25 см. и перенести на застеленный противень. Удобнее это сделать при помощи скалки.

6. Этап

Выложить варенье, на него арахис, распределить по площади, оставив по краям пустыми 2-3 см..

7. Этап

Вторую часть теста раскатать, выложить на пирог, соединить, закрепив края. Из остатков вырезать украшения и выложить по заготовке. Отправить противень в разогретую духовку, выпекать при 180-190 градусах, 35-45 минут. Ориентируйтесь на особенности Вашей духовки. Из остатков можно испечь печенье.