Name: Пельмени Розочки
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Вода - 1 ст.; Соль - 0.5 ч. л.; Мука - 300 гр.; Фарш - 500 гр.; Лук репчатый - 1 шт.; Зелень - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу; Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Кабачки - 1 шт.; Баклажаны - 1 шт.; Болгарский перец - 1 шт.; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пельмени Розочки

Тесто

1. Вода 1 ст.

2. Соль 0.5 ч. л.

3. Мука 300 гр.

Начинка

1. Фарш 500 гр.

2. Лук репчатый 1 шт.

3. Зелень по вкусу

4. Перец черный по вкусу

5. Соль по вкусу

Овощная подушка

1. Лук репчатый 1 шт.

2. Морковь 1 шт.

3. Кабачки 1 шт.

4. Баклажаны 1 шт.

5. Болгарский перец 1 шт.

6. Соль по вкусу

7. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Пельмени Розочки

1. Этап

Для теста в воде растворите соль и постепенно добавляйте просеянную муку замесите тесто. Накройте его полотенцем пока будем готовить начинку.

2. Этап

В фарш добавьте мелко нарезанный лук, измельченную зелень, посолите и поперчите по вкусу. Тесто раскатайте тонким пластом, нарежьте на полоски, на половину каждой полоски выложите фарш.

1. Этап. Пельмени Розочки: В фарш добавьте мелко нарезанный лук, измельченную зелень, посолите и поперчите по вкусу. Тесто раскатайте тонким пластом, нарежьте на полоски, на половину каждой полоски выложите фарш.

3. Этап

Сложите тесто пополам и сверните рулетом зажав концы в середину.

4. Этап

Для овощной подушки все овощи нарежьте соломкой, а морковь натрите на крупной терке. Готовить овощную подушку не обязательно, достаточно будет просто нарезать немного лука.

1. Этап. Пельмени Розочки: Для овощной подушки все овощи нарежьте соломкой, а морковь натрите на крупной терке. Готовить овощную подушку не обязательно, достаточно будет просто нарезать немного лука.

5. Этап

Овощи немного потушите в высокой сковороде примерно 5-10 минут. Затем выложите поверх розочки, накройте крышкой и тушите примерно 10-15 минут.

1. Этап. Пельмени Розочки: Овощи немного потушите в высокой сковороде примерно 5-10 минут. Затем выложите поверх розочки, накройте крышкой и тушите примерно 10-15 минут.

6. Этап

В конце приготовления приправьте и посолите по вкусу. Подавайте вместе с овощами.

7. Этап

Пельмени Розочки на овощной подушке получаются очень вкусными, сочными, ароматными и сытные. Готовить такие пельмени не слишком долго и немного быстрее нежели обычные, да еще и их отлично дополняет овощная подушка. Это блюдо отлично подойдет для всей семьи и особенно для большой мужской компании. Для овощной подушки можете выбирать любые другие овощи, а также зелень и специи.