Информация о рецепте
Ингредиенты для - Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём
Как вкусно приготовить - Тыквенно-морковный суп-пюре с имбирём
1. Этап
Овощи все очистить
2. Этап
Нарезать небольшими кусочками лук, морковь и тыкву и обжарить на растительном масле на среднем огне, помешивая, чтобы овощи не потемнели. Около 5 минут.
3. Этап
Имбирь мелко порубить. Обжарить на отдельной сковороде в 1 ст. л. растительного масла с добавлением карри, около 1 минуты, помешивая.
4. Этап
Соединить содержимое обеих сковородок в кастрюле, залить горячей водой (на 1/2 объема овощей, впрочем, всё зависит от того, какой густоты вы любите супы-пюре). Тушить на среднем огне около 10 минут.
5. Этап
Снять с огня, взбить блендером и вернуть на огонь, довести до кипения, добавить мёд и соль. Перемешать и выключить
6. Этап
Подавать, посыпав семечками.
7. Этап
Приятного аппетита!
