Кексы закусочные огуречные

1. Этап

Огурцы вместе со шкуркой натрем на терке

2. Этап

Туда же натрем сыр

3. Этап

Морковь потрем чуть мельче, добавим специй

4. Этап

Добавим яйцо и соевый соус

5. Этап

Все перемешаем

6. Этап

Добавим муку, разрыхлитель,

7. Этап

Перемешаем и добавим сметану, все хорошо перемешаем

8. Этап

Возьмем формочки для кексов, у меня силиконовые, я их ничем не смазываю, вы можете смазать свои растительным маслом, заполняем примерно на 2/3, кексы хорошо поднимаются. Но у меня теста было мало, и я разлила полные и еще одна маленькая формочка вышла. Я запекала в микре, примерно 7-8 минут, если будете печь в духовке, то при 180*С примерно от 10 до 20 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Кексы должны подрумяниться.

9. Этап

Сегодня я их подавала на завтрак с "лечебным" коктейлем)). Кексы очень вкусные! Одинаково хороши и в горячем, и в холодном виде! Угощайтесь!