Name: Овощи в хлебе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 600 г; Баклажан - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Лук репчатый - 2 шт; Помидор - 5 шт; Соевый соус - 50 мл; Чеснок - 50 мл; Соль - 50 мл; Перец душистый - 50 мл; Масло растительное - 50 мл; Хлеб - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощи в хлебе

1. Картофель - 600 г

2. Баклажан - 2 шт

3. Болгарский перец - 2 шт

4. Лук репчатый - 2 шт

5. Помидор - 5 шт

6. Соевый соус - 50 мл

7. Чеснок - 50 мл

8. Соль - 50 мл

9. Перец душистый - 50 мл

10. Масло растительное - 50 мл

11. Хлеб - 1 шт

Как вкусно приготовить - Овощи в хлебе

1. Этап

Для этого рецепта можно взять порционные булочки, но я взяла большой хлеб круглый, только что из печи.

2. Этап

Отрезаем верх, достаем мякиш, оставляя стенки.

3. Этап

Баклажаны моем и нарезаем кубиками.

4. Этап

Перец также нарезаем кубиками.

5. Этап

Лук произвольно.

6. Этап

Картофель кубиками. Нарезка по размерам у овощей на ваше усмотрение, но не стоит сильно мельчить.

7. Этап

На одной сковороде на небольшом количестве растительного масла почти до готовности обжариваем баклажаны и перец.

8. Этап

На другой сковороде обжариваем почти до готовности картофель и лук.

9. Этап

Все смешиваем в одной сковороде. Добавляем помидоры, разрезав их на 4 части.

10. Этап

Добавляем соевый соус Kikkoman, чеснок, перец и соль по вкусу. Держим на огне 2 мин. Перекладываем все в хлеб и на гриле в духовке запекаем в течение 15 мин. при 180 - 200 град. По желанию добавляем кусочки сливочного масла. Можно просто таким образом приготовить овощи, не выкладывая их в хлеб.