Блины Сытные для зятя

1 . Этап

Отварную куриную грудку нарезать кусочками и обжарить на подсолнечном масле, у меня масло ТМ Олейна.

2 . Этап

Такая начинка готовится довольно-таки быстро, если есть в наличии готовый картофель. У меня остался после ужина печёный картофель, вот я и решила сделать с ним какую-нибудь начинку. Хочу сказать, что получилась она очень вкусная и в то же время сытная - то, что надо для мужчин! Итак, печеный картофель очистить и нарезать соломкой. На сковороде разогреть подсолнечное масло. На сковороду высыпаем картофель, обжариваем его до золотистой корочки и убираем его со сковороды. Морковь очистить и нарезать соломкой или кусочками другой формы, но крупными. Морковь также обжариваем на подсолнечном масле до готовности. Морковь высыпаем к картофелю и добавляем обжаренную куриную грудку.

3 . Этап

Зеленый лук мелко нарезать и добавить в начинку. Перемешать.

4 . Этап

На одну половину блина выкладываем 2-3 ст. л. начинки и накрываем другой частью блина начинку.