Лосось с овощами

1 . Этап

Продукты-овощи.

2 . Этап

Картофель нарезать и приварить вместе с брокколи до полуготовности. Капуста у меня из морозилки.

3 . Этап

Порей или зелёный лук нарезать и обжарить в сливочном масле вместе с растительным.

4 . Этап

Добавить пару ложек муки, обжарить вместе.

5 . Этап

Влить тёплое молоко, помешивая венчиком.

6 . Этап

Всыпать специи.

7 . Этап

В загустевший соус добавила горошек свежий и шпинат замороженный. Если соус слишком густой, добавьте отвар от овощей.

8 . Этап

Рыбу (филе на коже без костей) помещаем в центр керамической формы.

9 . Этап

По краям разложить приваренные овощи, нарезать томаты.

10 . Этап

Залить соусом, слегка постучать формой об стол, чтобы всё пропиталось.

11 . Этап

Запекать около 40 минут при 180*.

12 . Этап

На горячее посыпать сыром по желанию.

13 . Этап

Делим на порции.

14 . Этап

На порцию каждому рыба, овощи и заливка.