Лосось с овощами

1. Этап

Продукты-овощи.

2. Этап

Картофель нарезать и приварить вместе с брокколи до полуготовности. Капуста у меня из морозилки.

3. Этап

Порей или зелёный лук нарезать и обжарить в сливочном масле вместе с растительным.

4. Этап

Добавить пару ложек муки, обжарить вместе.

5. Этап

Влить тёплое молоко, помешивая венчиком.

6. Этап

Всыпать специи.

7. Этап

В загустевший соус добавила горошек свежий и шпинат замороженный. Если соус слишком густой, добавьте отвар от овощей.

8. Этап

Рыбу (филе на коже без костей) помещаем в центр керамической формы.

9. Этап

По краям разложить приваренные овощи, нарезать томаты.

10. Этап

Залить соусом, слегка постучать формой об стол, чтобы всё пропиталось.

11. Этап

Запекать около 40 минут при 180*.

12. Этап

На горячее посыпать сыром по желанию.

13. Этап

Делим на порции.

14. Этап

На порцию каждому рыба, овощи и заливка.