Name: Орехово-шоколадное печенье
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 115 г; Сахар - 150 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Соль - 2 г; Корица - 1/2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Грецкие орехи - 90 г; Шоколадные хлопья - 100 г; Крахмал кукурузный - 10 г; Мука пшеничная - 190 г; Сода - 2 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Орехово-шоколадное печенье

1. Масло сливочное - 115 г

2. Сахар - 150 г

3. Ванильный сахар - 1 пакет.

4. Соль - 2 г

5. Корица - 1/2 ч. л.

6. Яйцо куриное - 1 шт

7. Грецкие орехи - 90 г

8. Шоколадные хлопья - 100 г

9. Крахмал кукурузный - 10 г

10. Мука пшеничная - 190 г

11. Сода - 2 г

Как вкусно приготовить - Орехово-шоколадное печенье

1. Этап

Ядра грецкого ореха обжарить на сухой сковороде, порубить ножом.

2. Этап

В миску выложить размягченное сливочное масло, растереть его венчиком. Добавить сахар, ванильный сахар, корицу соль. Растереть все венчиком, масса собирается в "ком", нужно венчик ударить об миску и продолжать растерать 2-3мин., не забываем стряхивать массу с венчика.

1. Этап. Орехово-шоколадное печенье: В миску выложить размягченное сливочное масло, растереть его венчиком. Добавить сахар, ванильный сахар, корицу соль. Растереть все венчиком, масса собирается в

3. Этап

Вмешать яйцо комнатной температуры, перемешать в течении 1-2мин. Муку смешать с крахмалом, содой, просеивая добавить в массу.

1. Этап. Орехово-шоколадное печенье: Вмешать яйцо комнатной температуры, перемешать в течении 1-2мин. Муку смешать с крахмалом, содой, просеивая добавить в массу.

4. Этап

Лопаткой смешать до однородности. Добавить орехи и хловья шоколадные. Аккуратно смешать в однородную массу.

5. Этап

Миску затянуть пленкой, убрать в холодильник на 1 час. Ложкой набирать массу, сформировать шарик (у меня получилось 27шт по 26г), выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

1. Этап. Орехово-шоколадное печенье: Миску затянуть пленкой, убрать в холодильник на 1 час. Ложкой набирать массу, сформировать шарик (у меня получилось 27шт по 26г), выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.

6. Этап

Слегка расплющить тесто. Не следует делать очень плоские лепешки, тесто расплывается в процессе выпечки, не забудьте оставить 3-4см между каждым печеньем. Первую партию я уложила плотно по 4шт в ряд и печенье вышло квадратным. Вторую партию я разложила правильно и печенье получилось круглое. Выпекать в разогретой от 170до 180С духовки до готовности, примерно 15-20мин. (следите за своей духовкой). Остужать на решетке.