Пшенные оладьи на кефире

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления пшенных оладий.

2 . Этап

Сварите пшенную кашу. Для этого, если нужно, крупу переберите. После тщательно помойте и выложите в кастрюлю с кипящей водой. Соотношение воды к пшену 3:1. Немного посолите и варите пшено 20-25 минут на небольшом огне, перемешивая, пока оно полностью не развариться в кашу. Немного охладите кашу и выложите в миску.

3 . Этап

Добавьте яйцо, кефир, соль и сахар.

4 . Этап

Насыпьте соду и просеянную муку.

5 . Этап

Перемешайте все ингредиенты для приготовления пшенных оладий. Тесто не должно быть слишком густым, но и не жидким.

6 . Этап

Выкладывайте тесто столовой ложкой на горячую сковороду с рафинированным, подсолнечным маслом.

7 . Этап

Обжаривайте пшенные оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

8 . Этап

Пышные, румяные и вкусные пшенные оладьи на кефире готовы. Можно подавать к столу со сметаной, вареньем, мёдом.