Ингредиенты для - Баклажаны с мясом
Как вкусно приготовить - Баклажаны с мясом
1. Этап
Порезать половинку лука мелко. Мясо небольшими кусочками. Лук слегка обжарить на масле. Добавить мясо. Перемешать, закрыть крышкой. И тушить на небольшом огне около 40 минут. Посолить, поперчить за минут 10 до готовности.
2. Этап
Баклажаны почистить. Нарезать небольшими кусочками. Положить в подсоленную воду на 15-20 минут.
3. Этап
Помидоры, перец мелко нарезать. Несколько ломтиков перца можно оставить. Также мелко режем оставшуюся половинку лука и чеснок.
4. Этап
В глубокой миске смешиваем все овощи. Поперчить, посолить, добавить мяту и базилик. Перемешать.
5. Этап
К овощам добавить готовое мясо. Снова перемешать.
6. Этап
Перекладываем смесь в форму. Смешиваем томатную пасту с 1 стаканом воды. Можно добавить острого красного перца. Заливаем овощи с мясом.
7. Этап
Закрываем фольгой и отправляем в духовку на 40-45 минут (200 град.).
8. Этап
Подаем блюдо с рисом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
