Теплый салат с беконом и шампиньонами

1 . Этап

Берём бекон (у меня попался маложирный), режем произвольно и обжариваем на сухой сковороде.

2 . Этап

Готовый бекон кладём на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки жира.

3 . Этап

Готовим сухарики. Хлеб режем мелкими кубиками и обжариваем на остатках жира от бекона вместе с семенами тмина.

4 . Этап

Зажариваем хлеб до румяности, непрерывно помешивая.

5 . Этап

Шампиньоны моем, обсушиваем бумажным полотенцем и режем пластинками. Я подглядела нарезку с помощью яйцерезки. В оригинальном рецепте шампиньоны кладут в салат сырыми, я не "дружу" с таким вариантом. Можете класть сырые, если хотите.

6 . Этап

На сковороду наливаем 1 ст. ложку оливкового масла и обжариваем шампиньоны около 2 минут до румяности.

7 . Этап

Листья салата моем, обсушиваем, рвём или режем и кладём на тарелку.

8 . Этап

Сверху кладём нарезанные полукольцами помидоры, можно брать помидоры черри.

9 . Этап

Далее кладём обжаренный бекон и шампиньоны.

10 . Этап

Готовим заправку из соевого соуса ТМ "Киккоман", оливкового масла (1 ст. ложка) и сока лимона.

11 . Этап

Поливаем салат заправкой.

12 . Этап

Сверху посыпаем сухариками с тмином и свежемолотой смесью перцев. Подаём сразу. Приятного аппетита!