Name: Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе
Yield: 1
Ingredients: Лук репчатый - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Черешковый сельдерей - 1 шт.; Соль - 1 шт.; Смесь перцев - 1 шт.; Масло растительное - 1 шт.; Томаты пассерованные - 200 мл.; Соевый соус - 200 мл.; Мед - 200 мл.; Камбала - 350 гр.; Соль - 350 гр.; Смесь перцев - 350 гр.; Лимонный сок - 350 гр.; Болгарский перец - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Черешковый сельдерей - 1 шт.

Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе

Соус

1. Лук репчатый 1 шт.

2. Морковь 1 шт.

3. Черешковый сельдерей 1 шт.

4. Соль 1 шт.

5. Смесь перцев 1 шт.

6. Масло растительное 1 шт.

7. Томаты пассерованные 200 мл.

8. Соевый соус 200 мл.

9. Мед 200 мл.

Рулеты

1. Камбала 350 гр.

2. Соль 350 гр.

3. Смесь перцев 350 гр.

4. Лимонный сок 350 гр.

5. Болгарский перец 1 шт.

6. Морковь 1 шт.

7. Черешковый сельдерей 1 шт.

Как вкусно приготовить - Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе

1. Этап

Продукты для кисло-сладкого соуса

2. Этап

Продукты для рулетов

3. Этап

Кисло-сладкий соус: Мелко-нарезанные лук, морковь и сельдерей потушите в небольшом колличестве растительного масла до полупрозрачности, посолите, поперчите. Влейте протертые томаты, доведите до кипения.

1. Этап. Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе: Кисло-сладкий соус: Мелко-нарезанные лук, морковь и сельдерей потушите в небольшом колличестве растительного масла до полупрозрачности, посолите, поперчите. Влейте протертые томаты, доведите до кипения.

4. Этап

Измельчите смесь в однородную массу, добавьте соевый соус (2 ст. л.)и мед (1 ст. л.), доведите еще раз до кипения.

1. Этап. Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе: Измельчите смесь в однородную массу, добавьте соевый соус (2 ст. л.)и мед (1 ст. л.), доведите еще раз до кипения.

5. Этап

Овощи для рулетов нарежьте тонкими брусочками. Филе камбалы (промытое и просушенное)сбрызните лимонным соком, посолите поперчите. На широкую сторону филе положите несколько овощных брусочков, заверните рулетом. Поместите рыбные рулеты в форму для запекания.

1. Этап. Рулетики из камбалы в кисло-сладком соусе: Овощи для рулетов нарежьте тонкими брусочками. Филе камбалы (промытое и просушенное)сбрызните лимонным соком, посолите поперчите. На широкую сторону филе положите несколько овощных брусочков, заверните рулетом. Поместите рыбные рулеты в форму для запекания.

6. Этап

Сверху посолите, поперчите, залейте кисло-сладким соусом. Форму с рулетами поместите в рукав для запекания (рыбка не пересохнет, и духовку не придется мыть от брызг соуса) Запекайте при температуре 200 градусов, минут 25-30.