Люля-кебаб из свинины на шампурах

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Мясо промойте и обсушите. С помощью мясорубки приготовьте фарш.

3. Этап

Лук нарежьте.

4. Этап

Посолите и поперчите по вкусу.

5. Этап

Перемешайте мясную основу и переложите в большую миску. Далее важный этап - выбивание фарша. Для этого подбросьте мясо вверх и с силой опустите в миску.

6. Этап

Выбивайте фарш 10 минут, не меньше! После отправьте его в холодильник "отдохнуть".

7. Этап

Отщипните кусочек фарша, скатайте из него условную котлетку. Поместите на шампур и распределите, формируя вот такие колбаски на шампурах.

8. Этап

Выложите шампуры на мангал с сильным жаром, но без огня.

9. Этап

Жарьте около 5 минут, не переворачивая. После аккуратно переверните и подрумяньте с другой стороны.

10. Этап

Люля-кебаб из свинины на шампурах - это сытно и очень вкусно. Приятного аппетита!