Люля-кебаб из свинины на шампурах

1 . Этап

Подготовьте ингредиенты.

2 . Этап

Мясо промойте и обсушите. С помощью мясорубки приготовьте фарш.

3 . Этап

Лук нарежьте.

4 . Этап

Посолите и поперчите по вкусу.

5 . Этап

Перемешайте мясную основу и переложите в большую миску. Далее важный этап - выбивание фарша. Для этого подбросьте мясо вверх и с силой опустите в миску.

6 . Этап

Выбивайте фарш 10 минут, не меньше! После отправьте его в холодильник "отдохнуть".

7 . Этап

Отщипните кусочек фарша, скатайте из него условную котлетку. Поместите на шампур и распределите, формируя вот такие колбаски на шампурах.

8 . Этап

Выложите шампуры на мангал с сильным жаром, но без огня.

9 . Этап

Жарьте около 5 минут, не переворачивая. После аккуратно переверните и подрумяньте с другой стороны.

10 . Этап

Люля-кебаб из свинины на шампурах - это сытно и очень вкусно. Приятного аппетита!