Name: Кролик с баклажанами в духовке
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Yield: 6
Ingredients: Тушка кролика - 1/2 штуки; Баклажан - 1-2 штук; Лук - 1 штука; Морковь - 1-2 штук; Чеснок - 3 зубчика; Горчица - 1 ст. ложка; Соевый соус - 2 ст. ложки; Майонез - 100 грамм; Лимонный сок - 2-3 ст. ложек; Паприка - 1,5 ст. ложки; Кориандр - 1 чайная ложка; Перец черный молотый - по вкусу; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

5 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кролик с баклажанами в духовке

1. Тушка кролика - 1/2 штуки

2. Баклажан - 1-2 штук

3. Лук - 1 штука

4. Морковь - 1-2 штук

5. Чеснок - 3 зубчика

6. Горчица - 1 ст. ложка

7. Соевый соус - 2 ст. ложки

8. Майонез - 100 грамм

9. Лимонный сок - 2-3 ст. ложек

10. Паприка - 1,5 ст. ложки

11. Кориандр - 1 чайная ложка

12. Перец черный молотый - по вкусу

13. Соль - по вкусу

14. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Кролик с баклажанами в духовке

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Тушку кролика промойте, обсушите и нарежьте порционными кусочками.

3. Этап

Добавьте к кролику соевый соус, горчицу, майонез, давленый чеснок, лимонный сок, соль и специи по вкусу. Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

1. Этап. Кролик с баклажанами в духовке: Добавьте к кролику соевый соус, горчицу, майонез, давленый чеснок, лимонный сок, соль и специи по вкусу. Хорошо всё перемешайте и оставьте мариноваться на 2-3 часа.

4. Этап

Нарежьте произвольно лук и морковь.

5. Этап

Баклажаны нарежьте брусочками.

6. Этап

Соедините овощи в глубокой миске, посолите, поперчите, добавьте масло и перемешайте.

7. Этап

Соедините кролика с овощами, перемешайте и переложите в рукав для запекания. Рукав завяжите, сделайте несколько проколов ножом для выхода пара, выложите на противень и запекайте кролика в духовке примерно 1 час при температуре 200 градусов. Затем пакет вскройте и дайте мясу немного подрумяниться. Кролик с баклажанами готов. Приятного аппетита!