Запеченная щука со сметаной и овощами

1. Этап

Ловим рыбку

2. Этап

Моем их в холодной водичке

3. Этап

И очищаем от чешуи

4. Этап

Ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хребту ( чтобы жир и сок от овощей не стекал на протвень а оставался в рыбе сочней получается

5. Этап

икру и печень оставляем они нам пригодятся!

6. Этап

Теперь займемся овощами 1 морковка на терке

7. Этап

Болгарский перец я взял половинку ( огромный был)

8. Этап

1 луковицу меленько

9. Этап

1 помидорку

10. Этап

Печень мелко режем, и икру вилочкой убераем пленку

11. Этап

Все это в большую миску подсаливаем, перчим, укропчика немного, и добавляем 200 гр сметаны

12. Этап

Все тщательно перемешиваем

13. Этап

готовим протвень обмазываем маслом, ложим бумагу для запекания ее тоже обмазываем маслом, укладываем туда наших красавиц головы неубрались пришлось отрезать

14. Этап

Равномерно распределяем овощи по рыбе

15. Этап

Сверху посыпаем тертым сыром

16. Этап

И отправляем в духовку разогретую до 170-190 градусов минут на 40.

17. Этап

Вот такая красота получилась