Шашлык по-болгарски

1 . Этап

1. Мясо нарежьте кусками.

2 . Этап

2. Лук почистите и нарежьте кольцами.

3 . Этап

3. На шампура насадите куски мяса, чередуя с кольцами лука. Посолите и поперчите.

4 . Этап

4. Миндаль разомните скалкой, чеснок измельчите.

5 . Этап

5. Добавьте хлебные крошки.

6 . Этап

6. Затем желтки.

7 . Этап

7. Перемешайте, понемногу добавляя масло. Соус готов.

8 . Этап

8. Шашлык обжарьте на гриле или на мангале. Смажьте кусочки мяса соусом или подавайте отдельно. Приятного аппетита!