Скумбрия Рыбка золотая

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Рыбу очистите, удалив внутренности, хорошо промойте, разрежьте вдоль хребта пополам, разделите на две части и удалите хребет и все косточки.

3 . Этап

Полейте готовое филе лимонным соком, посыпьте солью и молотым перцем.

4 . Этап

Соедините яйца, майонез и муку. Добавьте соль по вкусу, взбейте, добавьте тёртый мелко сыр и перемешайте. Кляр готов.

5 . Этап

Обмокните рыбное филе в кляр с двух сторон.

6 . Этап

Разогрейте сковороду с маслом, выложите рыбу и жарьте на умеренном огне с двух сторон до аппетитной золотистой корочки.

7 . Этап

Скумбрия "Рыбка золотая" готова. Приятного аппетита!