Name: Вареники с грушей
Yield: 1
Ingredients: Сахар - 1/2 стак.; Мука пшеничная - 1/2 стак.; Груша - 6 шт; Вода - 1/2 стак.; Масло растительное - 1/2 ст. л.; Соль - 1/2 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Джем - 1/2 стак.; Корица - 1/2 стак.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Вареники с грушей

1. Сахар - 1/2 стак.

2. Мука пшеничная - 1/2 стак.

3. Груша - 6 шт

4. Вода - 1/2 стак.

5. Масло растительное - 1/2 ст. л.

6. Соль - 1/2 ст. л.

7. Масло оливковое - 2 ст. л.

8. Крахмал картофельный - 2 ст. л.

9. Джем - 1/2 стак.

10. Корица - 1/2 стак.

Как вкусно приготовить - Вареники с грушей

1. Этап

В воду добавить соль и растительное масло, тщательно перемешать, помешивая, всыпать столько муки, чтобы получилось тугое тесто. Обернуть пищевой пленкой и оставить на 30 -40 минут

2. Этап

Приготовить начинку:груши 5 шт очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кусочками, добавить сахар и оливковое масло, посыпать крахмалом, тщательно перемешать

1. Этап. Вареники с грушей: Приготовить начинку:груши 5 шт очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать мелкими кусочками, добавить сахар и оливковое масло, посыпать крахмалом, тщательно перемешать

3. Этап

Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, стаканом вырезать кружочки диаметром 5-6 см. На каждый кусочек положить по 1 ст. ложке начинки, края теста соединить и защипнуть косичкой

1. Этап. Вареники с грушей: Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм, стаканом вырезать кружочки диаметром 5-6 см. На каждый кусочек положить по 1 ст. ложке начинки, края теста соединить и защипнуть косичкой

4. Этап

Приготовить соус: грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками, припустить в небольшом количестве воды до мягкости, добавить джем, довести до кипения, приправить молотой корицей.

1. Этап. Вареники с грушей: Приготовить соус: грушу очистить, нарезать тонкими ломтиками, припустить в небольшом количестве воды до мягкости, добавить джем, довести до кипения, приправить молотой корицей.

5. Этап

Отварить вареники в кипящей воде до готовности, откинуть в дуршлаг, выложить в приготовленный соус и прогреть 2-3 минуты, чтобы соус начал слегка густеть (карамелизоваться). (или полить соусом сверху вареники)