Name: Гречаники кабачковые
Yield: 1
Ingredients: Кабачок - 1 стак.; Хлопья гречневые - 1 стак.; Мука пшеничная - 2...3 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу; Паприка сладкая - 1 ч. л.; Чесночный порошок - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Гречаники кабачковые

1. Кабачок 1 стак.

2. Хлопья гречневые 1 стак.

3. Мука пшеничная 2...3 ст. л.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Соль по вкусу

6. Перец черный по вкусу

7. Паприка сладкая 1 ч. л.

8. Чесночный порошок 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Гречаники кабачковые

1 . Этап

Натереть кабачок на крупной терке. Отмерять стакан тертой массы, слегка утрамбовывая кабачок. Отжимать жидкость не нужно, именно в ней гречневые хлопья будут набухать.

2 . Этап

Добавить яйцо и пряности, посолить, всыпать хлопья и муку. Перемешать.

3 . Этап

Дать постоять минут 15. Муки может уйти чуть больше – все зависит от сочности кабачка. И от ваших предпочтений – можно жарить жидковатое тесто- будут более тонкие гречаники, похожие на оладьи. А нам вот больше нравится покруче, как котлетки.

1. Этап. Гречаники кабачковые: Дать постоять минут 15. Муки может уйти чуть больше – все зависит от сочности кабачка. И от ваших предпочтений – можно жарить жидковатое тесто- будут более тонкие гречаники, похожие на оладьи. А нам вот больше нравится покруче, как котлетки.

4 . Этап

Сформовать влажными руками котлетки и обжарить на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Готовые гречаники выложить на салфетку для удаления излишков масла.

1. Этап. Гречаники кабачковые: Сформовать влажными руками котлетки и обжарить на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Готовые гречаники выложить на салфетку для удаления излишков масла.

5 . Этап

Подавать гречаники теплыми, можно со сметаной, или вот с овощным салатом – отлично на завтрак! Холодными гречаники тоже очень вкусны – нам нравится со сладким чаем.