Name: Гречка, тушенная с индейкой
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 400 г; Крупа гречневая - 300 г; Лук репчатый - 1 шт; Морковь - 1 шт; Масло растительное - 1 ст. л.; Лавровый лист - 1 шт; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Гречка, тушенная с индейкой

1. Индейка 400 г

2. Крупа гречневая 300 г

3. Лук репчатый 1 шт

4. Морковь 1 шт

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Лавровый лист 1 шт

7. Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Гречка, тушенная с индейкой

1 . Этап

Для приготовления блюда использую красное мясо из филе бедра индейки ТМ ИндиЛАЙТ.

2 . Этап

Мякоть индейки вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками.

3 . Этап

Морковь, лук нарезать произвольно. На разогретой с растительным маслом сковороде или в толстостенной кастрюле слегка притомить овощи и мясо до побеления.

1. Этап. Гречка, тушенная с индейкой: Морковь, лук нарезать произвольно. На разогретой с растительным маслом сковороде или в толстостенной кастрюле слегка притомить овощи и мясо до побеления.

4 . Этап

Залить водой на пару см выше мяса, посолить, добавить лавровый лист и тушить до мягкости.

5 . Этап

Всыпать промытую гречневую крупу (хороша и зеленая гречка), залить кипятком на 3 см выше крупы, довести до вкуса, добавив по необходимости соль, варить до готовности крупы на низком огне под крышкой. Бульон весь не выкипает, кашу слегка перевариваю, она получается сочной и вкусной. Бульон индейки имеет приятный сладковатый вкус, мясо очень нежное по текстуре и вкусное, ну и конечно полезное! Если нужна более рассыпчатая каша, то варить в соотношении 1 (крупа) к 2 (жидкость).