Иерусалимский тыквенный дип

1 . Этап

Тыкву сбрызнуть маслом и посыпать корицей. Запекать до готовности около часа при темп 180 град

2 . Этап

Нам понадобятся еще такие продукты. Если нет тахинной пасты, то пожарить кунжут и смолоть его с маслом в блендере, это и есть тахина.

3 . Этап

Смешать йогурт с пастой, мелко нарезаным чесноком, солью и кориандром. Кориандр я слегка поджариваю и затем толку.

4 . Этап

Готовую тыкву очистить от шкурки и сложить в блендер. Туда же добавить йогурт со специями. Все хорошо пробить в однородную массу.

5 . Этап

Поджарить семечки кунжута и посыпать уже готовый дип. Наша ароматная закуска мезе готова. Угощайтесь!!! Приятного аппетита!