Домляма по-узбекски

1 . Этап

Включите мультиварку в режиме "Тушение" на 90 минут. Налейте в чашу растительное масло, обжарьте там же лук, порезанный кольцами.

2 . Этап

Порежьте мясо на крупные куски, обваляйте их в специях, посолите, добавьте в чашу и обжарьте с двух сторон.

3 . Этап

Добавьте теперь морковь, порезанную толстыми кружками.

4 . Этап

Добавьте следом перец сладкий, порезанный крупными кольцами.

5 . Этап

Затем — помидоры, нарезанные крупными кубиками.

6 . Этап

И баклажаны, нарезанные крупными кружками.

7 . Этап

Также добавляем измельченную зелень, очищенный картофель и головку чеснока.

8 . Этап

"Распеленайте" капусту на пару-тройку листьев, закройте ими все овощи. Посолите. Закройте крышку и дождитесь звукового сигнала.

9 . Этап

Готовую дымляму выкладывайте на блюдо с помощью шумовки, так весь жир останется в чаше. Заварите зеленый чай. Приятного аппетита!