Чечевичные котлеты с капустой

1 . Этап

Чечевицу замачиваем в воде и оставляем на ночь. Утром воду сливаем, а крупу промываем несколько раз (это для тех кто боится вздутия от бобовых). Если проблем нет, просто промываем под проточной водой.

2 . Этап

Отвариваем чечевицу до готовности.

3 . Этап

Лук, морковь мелко нарезаем и обжариваем до полуготовности. Добавляем нашинкованную капусту и тушим все до готовности.

4 . Этап

Варенную чечевицу разминаем вилкой, добавляем жаренные капусту, лук и морковь. Добавляем манку, соль и специи. Все хорошо перемешиваем.

5 . Этап

Формуем котлеты небольшого размера и обжариваем их на растительной масле.

6 . Этап

Подаём котлеты горячими с любым гарниром.

7 . Этап

Котлетки получаются очень сочными, что их можно есть и как самостоятельное блюдо. Вкусны и в горячем и в холодном виде.

8 . Этап

Приятного Вам аппетита.