Ингредиенты для - Куриная печень В Царстве овощей
Как вкусно приготовить - Куриная печень В Царстве овощей
1. Этап
Печень промыть, разрезать на 2-3 части, положить в растопленное в сотейнике масло и посыпать мукой
2. Этап
Быстро чуть-чуть обжарить, только чтобы она поменяла цвет с красного на серый, схватилась, запечаталась со всех сторон.
3. Этап
Добавить тонко порезанный лук
4. Этап
Добавить крупно порезанный перец, влить около 0.5 ст горячей воды, перемешать и готовить под крышкой 15-20 мин, перец должен стать мягким, а печень при надрезе должна выделять прозрачный сок.
5. Этап
Крупно порезать помидор, добавить в сотейник, туда же добавить соль, специи, порезанный чеснок и прогреть 1-2 мин. Перемешать и дать отдохнуть 10 мин.
6. Этап
Отварить макаронные изделия, у меня спиральки. При желании их посолить и добавить масло и разложить по порциям. Сверху добавляем печень с овощами.
7. Этап
Украшаем зеленью и угощаем!
