Английские чипсы с начинкой

1 . Этап

Картофель вымыть.

2 . Этап

Смазать маслом и отправить запекаться на 30-40 мин (200 гр.)

3 . Этап

Готовые картофелины разрезать пополам.

4 . Этап

Ложкой вынуть мякоть. Получатся такие лодочки.

5 . Этап

Лодочки еще раз слегка покрыть маслом (изнутри и снаружи). Перевернуть вверх дном, посолить и подсушить в духовке еще минут 5-8.

6 . Этап

Для начинки мелко нарезать колбаски.

7 . Этап

Кусочки филе посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Нарезать на кусочки.

8 . Этап

Для соуса смешать йогурт и клюквенный соус.

9 . Этап

Смешать колбаски, филе, зелень и соус.

10 . Этап

Наполнить начинкой лодочки. Присыпать тертым сыром. Поставить в духовку до расплавления сыра.