Картофельные пирожки с мясом и грибами

1 . Этап

В картофельное пюре добавить яйца и соль, если нужно. Сюда же добавить муку. Перемешать.

2 . Этап

Сделать начинку. Для этого сначала на растительном масле обжарить лук, затем добавить шампиньоны,

3 . Этап

а уже потом - фарш. Тушить до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.

4 . Этап

Положить сметану и муку, перемешать до загустения, протушить еще 2 минуты.

5 . Этап

Из картофельного теста сделать лепешечки. На одну поместить начинку, другой накрыть и залепить края.

6 . Этап

Обжарить со двух сторон на хорошо прогретом растительном масле.