Зразы картофельные с мидиями

1 . Этап

Картофель отварить в мундире, остудить и натереть на мелкой терке.

2 . Этап

Добавить муку, яйцо и соль. Тщательно все перемешать.

3 . Этап

Для начинки обжарить мидии или креветки с луком на растительном масле.

4 . Этап

Сделать из картофеля небольшие лепешки, в середину вложить начинку и сформировать зразы.

5 . Этап

Обвалять их в сухарях.

6 . Этап

Обжарить зразы на сковороде до красивого румяного цвета. Приятного аппетита!