Ингредиенты для - Касэрол
Как вкусно приготовить - Касэрол
1 . Этап
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Духовку разогрейте до 165 градусов.
2 . Этап
Брокколи разберите на соцветия и отварите в кипящей воде 2 минуты. Воду слейте, а брокколи как следует просушите.
3 . Этап
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте муку и размешайте.
4 . Этап
Постепенно влейте теплое молоко, непрерывно помешивая, варите до загустения. Затем добавьте тертый мускатный орех.
5 . Этап
Дайте соусу остыть 1 минуту и вмешайте тертый твердый сыр.
6 . Этап
Яйца слегка взбейте и введите в соус, непрерывно помешивая.
7 . Этап
Поперчите и если необходимо добавьте немного соли.
8 . Этап
Форму для выпечки смажьте маслом, выложите в нее брокколи и добавьте часть сыра с голубой плесенью.
9 . Этап
Брокколи залейте молочно-яичной смесью. Сверху добавьте оставшийся сыр.
10 . Этап
Запекайте в разогретой до 165 градусов духовке около 40 минут или пока касэрол не приобретет золотистый цвет. Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!