Name: Кекс яблочно-смородиновый с кунжутом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 100 г; Мука пшеничная - 75 г; Ваниль - 0,2 пач.; Кунжут - 0,5 ч. л.; Яблоко - 1 шт; Смородина черная - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Кекс яблочно-смородиновый с кунжутом

1. Яйцо куриное 3 шт

2. Сахар 100 г

3. Мука пшеничная 75 г

4. Ваниль 0,2 пач.

5. Кунжут 0,5 ч. л.

6. Яблоко 1 шт

7. Смородина черная 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс яблочно-смородиновый с кунжутом

1 . Этап

Немного всего :)

2 . Этап

Отделить желтки от белков. Взбить белки в крепкую пену с половиной сахара. Вторую половину сахара перетереть с желтками и добавить ваниль. Влить в белки желтки и аккуратно перемешать. Вынуть из яблока середину, разрезать пополам и нарезать пластиночками.

1. Этап. Кекс яблочно-смородиновый с кунжутом: Отделить желтки от белков. Взбить белки в крепкую пену с половиной сахара. Вторую половину сахара перетереть с желтками и добавить ваниль. Влить в белки желтки и аккуратно перемешать. Вынуть из яблока середину, разрезать пополам и нарезать пластиночками.

3 . Этап

Всыпать муку и аккуратно, сверху вниз, перемешивать.

4 . Этап

Тесто собственной персоной :D

5 . Этап

Формы застилаю бумажными формочками. Разложить на 10 порций.

6 . Этап

По 0,5 ч. л., вложить в центр смородину.

7 . Этап

С краев к центру "подтянуть" тягучее тесто, закрывая смородину.

1. Этап. Кекс яблочно-смородиновый с кунжутом: С краев к центру

8 . Этап

Всунуть яблочки в центр каждого кекса. 5 шт. я все-таки решила присыпать кунжутом и немного сахарком.

9 . Этап

И до золотистого цвета в духовку. Я ставлю 170 градусов (если термометр не врет, уроженец Китая), минут на 20. Пахнет изумительно! А на вкус еще лучше. Надеюсь на положительные отзывы.