Name: Брауни с вишней и творожным кремом
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: Шоколад черный - 200 гр.; Вишня - 300 гр.; Масло сливочное - 150 гр.; Мука - 100 гр.; Сахар - 120 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Ванильный сахар - 10 гр.; Какао - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Творог - 250 гр.; Сливки - 200 мл.; Сахар - 150 гр.; Желатин - 10 гр.; Вода - 5 ст. л.

Ингредиенты для - Брауни с вишней и творожным кремом

1. Тесто Шоколад черный 200 гр.

2. Тесто Вишня 300 гр.

3. Тесто Масло сливочное 150 гр.

4. Тесто Мука 100 гр.

5. Тесто Сахар 120 гр.

6. Тесто Яйцо куриное 4 шт.

7. Тесто Ванильный сахар 10 гр.

8. Тесто Какао 1 ст. л.

9. Тесто Соль 1/4 ч. л.

10. Крем Творог 250 гр.

11. Крем Сливки 200 мл.

12. Крем Сахар 150 гр.

13. Крем Желатин 10 гр.

14. Крем Вода 5 ст. л.

Как вкусно приготовить - Брауни с вишней и творожным кремом

1 . Этап

Для начала подготовим ингредиенты. Главный секрет отличного вкуса- это выбор сливочного масла. Оно обязательно должно быть хорошим и качественным. Я использовала сливочное масло "Экомилк", оно отвечает всем требованиям.

2 . Этап

Шоколад и сливочное масло нужно растопить на водяной бане. Добавить сахар, соль, какао, ванильный сахар. Перемешать до однородности. Следом добавить яйца и муку, слегка взбить. Добавить вишню и все перемешать

1. Этап. Брауни с вишней и творожным кремом: Шоколад и сливочное масло нужно растопить на водяной бане. Добавить сахар, соль, какао, ванильный сахар. Перемешать до однородности. Следом добавить яйца и муку, слегка взбить. Добавить вишню и все перемешать

3 . Этап

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить смесь в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

1. Этап. Брауни с вишней и творожным кремом: Форму для выпечки смазать сливочным маслом, вылить смесь в форму. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.

4 . Этап

Пока брауни запекается, приготовим крем. В первую очередь замачиваем в воде желатин. Используем для этого только кипяченую воду.

1. Этап. Брауни с вишней и творожным кремом: Пока брауни запекается, приготовим крем. В первую очередь замачиваем в воде желатин. Используем для этого только кипяченую воду.

5 . Этап

Творог хорошенько протираем через сито, чтобы избавиться от крупинок. Выкладываем перетертый творог в миску, и добавляем 75г сахара. Перемешиваем. Емкость с желатином ставим на водяную баню, до полного его растворения.

1. Этап. Брауни с вишней и творожным кремом: Творог хорошенько протираем через сито, чтобы избавиться от крупинок. Выкладываем перетертый творог в миску, и добавляем 75г сахара. Перемешиваем. Емкость с желатином ставим на водяную баню, до полного его растворения.

6 . Этап

Сливки взбиваем с оставшимся сахаром до воздушной консистенции. Тонкой струйкой вливаем желатин к творожной массе, тщательно взбиваем. Теперь небольшими порциями добавляем к творогу взбитые сливки, и хорошо перемешиваем.