Соники

1 . Этап

В этом рецепте важен сорт картошки. Вообще-то, можно сделать с любой, но вкуснее будет из картошки на фото. У нас дома ее называют "Ляля", у мужа - "Розка", она гладенькая, один край розовый, глазки тоже. Главное, чтобы картошка, из какой вы будете готовить, вам нравилась на вкус.

2 . Этап

Картошку чистить не будем. Чтобы хорошо отмылась, залейте водой минут на 15.

3 . Этап

Хорошо вымойте щеткой, обрежьте, если нужно. Размер картошки - лучше чуть больше куриного яйца, если у вас она намного крупнее, то разрежьте каждую пополам. Картофелины должны быть похожего размера, тогда соники будут готовы одновременно.

4 . Этап

Смешайте соль и перец (3 к 1).

5 . Этап

Каждую картофелину царапаем вилкой вдоль, как на фото.

6 . Этап

Натираем солью и перцем.

7 . Этап

Жарим в большом количестве растительного масла в сковороде на небольшом огне (чтобы масло кипело еле-еле), когда подрумянится с одной стороны - переворачиваем на другую. Это довольно долго, идем и ищем интересное кино, гоняем мужа (жену, свекра...) по пиво.

8 . Этап

Готовность проверяем зубочисткой. Приятного аппетита!