Салат Новогодний салют

1 . Этап

Заранее отварить и остудить рис. Я использую ароматный белый рис БАСМАТИ от ТМ Мистраль, он вкусен и послужит основным ингредиентом в салате. Отмерить 100 г.

2 . Этап

Вымыть и обсушить овощи. Редис нарезать тонкими полосками. Подобно нарезать огурец.

3 . Этап

Перец ( лучше взять кусочки разноцветного) нарезать тонкими, короткими полосками.

4 . Этап

Помидор нарезать на тонкие ломтики. Лук нарезать тонкими полукольцами. Если будете использовать обычный репчатый, заранее вымочите его в холодной воде, это уменьшит горечь.

5 . Этап

Фисташки истолочь в ступке, слегка.

6 . Этап

Добавить к рису овощи и орехи, горчицу и сушеную зелень ( на мой вкус именно сушеная здесь уместнее), посолить и аккуратно перемешать.

7 . Этап

Заправить оливковым маслом. Перемешать.

8 . Этап

Подать в салатнике или порционно.