Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Рис | 100 г |
| 2. | Помидор | 1 шт |
| 3. | Болгарский перец | 1 шт |
| 4. | Огурец | 1 шт |
| 5. | Редис | 3 шт |
| 6. | Фисташки | 2 ст. л. |
| 7. | Лук красный | 1/3 шт |
| 8. | Зелень | 1 ч. л. |
| 9. | Горчица | 2 ст. л. |
| 10. | Масло оливковое | 2 ст. л. |
| 11. | Соль | по вкусу |
Приготовление
1 . Этап
Заранее отварить и остудить рис. Я использую ароматный белый рис БАСМАТИ от ТМ Мистраль, он вкусен и послужит основным ингредиентом в салате. Отмерить 100 г.
2 . Этап
Вымыть и обсушить овощи. Редис нарезать тонкими полосками. Подобно нарезать огурец.
3 . Этап
Перец ( лучше взять кусочки разноцветного) нарезать тонкими, короткими полосками.
4 . Этап
Помидор нарезать на тонкие ломтики. Лук нарезать тонкими полукольцами. Если будете использовать обычный репчатый, заранее вымочите его в холодной воде, это уменьшит горечь.
5 . Этап
Фисташки истолочь в ступке, слегка.
6 . Этап
Добавить к рису овощи и орехи, горчицу и сушеную зелень ( на мой вкус именно сушеная здесь уместнее), посолить и аккуратно перемешать.
7 . Этап
Заправить оливковым маслом. Перемешать.
8 . Этап
Подать в салатнике или порционно.
