Ингредиенты для - Курица с шампиньонами в сметанном соусе
Как вкусно приготовить - Курица с шампиньонами в сметанном соусе
1. Этап
Половину курицы разделываем на средние кусочки.
2. Этап
Слегка обжариваем ее в сотейнике. Залить ее водой, чтобы покрыть курицу жидкостью. Посолить, поперчить, можно добавить приправу для курицы.
3. Этап
Тушить курицу около часа. Готовность определяем так: мясо будет легко отделяться от костей при прикосновении ножом или вилкой.
4. Этап
5-6 шампиньонов нарезаем таким вот образом: вдоль, чтобы не испортить вид наших красивых грибочков. Полукольцами стругаем лук.
5. Этап
Когда курица будет готова, добавляем к ней лук и грибы. Тушем еще 10-15 минут.
6. Этап
Тушим-тушим.
7. Этап
За пять минут до готовности добавляем сметану, доводим до кипения и кипятим еще пару минут. Выключить, положить лаврушку и дать настояться минут пятнадцать.
8. Этап
Для тех, кто хочет подавать блюдо в качестве второго: готовим гарнир, рис. Предварительно замачиваем его.
9. Этап
Варим до готовности в большом количестве воды.
10. Этап
Откидываем на дуршлаг, промываем той же водой, в которой варили рис, солим и заправляем растительным маслом.