Мисосиру

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Сушёные грибы шиитаке замочите на ночь. После промойте в чистой воде и нарежьте ломтиками.

3 . Этап

Переложите грибы в кастрюлю или сотейник, влейте чистую воду. Доведите до кипения и варите 20-25 минут.

4 . Этап

Добавьте пасту мисо и размешайте, чтобы она полностью растворилась.

5 . Этап

Шелковый тофу нарежьте кубиками.

6 . Этап

Добавьте в суп тофу, водоросли вакаме и ростки сои. Доведите до кипения, снимите с плиты и дайте настояться 1 минуту.

7 . Этап

Подавайте мисосиру с мелко порубленными зеленым луком и жареными кунжутом. Приятного вам аппетита!