Name: Овощной салат в желе Праздничные шары
Yield: 1
Ingredients: Капуста белокочанная -; Капуста краснокочанная -; Болгарский перец -; Горошек зеленый -; Сахар -; Соль -; Лимонный сок -; Соевый соус -; Вода -; Бульон -; Перец красный жгучий -; Желатин -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощной салат в желе Праздничные шары

1. Капуста белокочанная -

2. Капуста краснокочанная -

3. Болгарский перец -

4. Горошек зеленый -

5. Сахар -

6. Соль -

7. Лимонный сок -

8. Соевый соус -

9. Вода -

10. Бульон -

11. Перец красный жгучий -

12. Желатин -

Как вкусно приготовить - Овощной салат в желе Праздничные шары

1. Этап

Желатин залила холодной водой и оставила набухать.

2. Этап

Нарезала тонкими полосками перец.

3. Этап

Нашинковала краснокочанную и белокочанную капусту.

4. Этап

Подготовила перец, капусту и зелёный горошек. Замороженный горошек предварительно ошпарила горячей водой.

1. Этап. Овощной салат в желе Праздничные шары: Подготовила перец, капусту и зелёный горошек. Замороженный горошек предварительно ошпарила горячей водой.

5. Этап

В кастрюлю с набухшим желатином налила горячий бульон и размешивала до тех пор, пока растворится желатин. Бульон куриный. Филе варила в подсоленной воде со специями. В растворенный желатин насыпала перец, сахар, выжала сок лимона, налила соевый соус и процедила. Если соли мало, нужно добавить по вкусу. После чего разлила бульон в четыре ёмкости одинакового диаметра. У двух ёмкостей дно плоское, а у других двух - круглое. Пятую ёмкость с жидкостью оставила для добавления.

1. Этап. Овощной салат в желе Праздничные шары: В кастрюлю с набухшим желатином налила горячий бульон и размешивала до тех пор, пока растворится желатин. Бульон куриный. Филе варила в подсоленной воде со специями. В растворенный желатин насыпала перец, сахар, выжала сок лимона, налила соевый соус и процедила. Если соли мало, нужно добавить по вкусу. После чего разлила бульон в четыре ёмкости одинакового диаметра. У двух ёмкостей дно плоское, а у других двух - круглое. Пятую ёмкость с жидкостью оставила для добавления.

6. Этап

Заполнила ёмкости овощами, добавила бульон до краёв и поставила в холодильник для застывания. Желе застыло в течение 30 минут. Чтобы вынуть желе, ёмкости поставила на минуту в миску с горячей водой. Соединила салат из пиал с салатом в креманках.