Тарт со сгущёнкой

1 . Этап

Кладём печенье в пару пакетов и размалываем в не очень мелкую крошку.

2 . Этап

В печенье добавляем мелко порубленное и сильно охлаждённое сливочное масло и тщательно перемешиваем.

3 . Этап

Выкладываем получившуюся массу в форму и формируем бортики высотой Тесто надо распределить как можно ровнее. Ставим форму в разогретую до 180 °С духовку на 15 минут.

4 . Этап

Пока запекается основа, приготовим начинку: взбиваем желтки и добавляем в них сгущёнку, продолжаем взбивать и добавляем сок 0,5 лимона, должна получиться довольно густая масса

5 . Этап

Вынимаем нашу форму с основой из духовки и вливаем нашу начинку.

6 . Этап

Равномерно распределяем и опять в духовку на 10 -15 мин. ( у меня газовая духовка, то уходит на приготовление 15 мин).

7 . Этап

Достав из духовки, украшаем ягодами, фруктами или взбитыми сливками по своему вкусу. Я украсила кусочками киви