Манник в белой шапке

1. Этап

Отмерить 1 стакан манной крупы.

2. Этап

Залить крупу 1 стаканом кефира и оставить на 30 минут.

3. Этап

Яйца взбить с сахаром, лучше венчиком.

4. Этап

Сливочное масло растопить в микроволновке и влить к яйцам с сахаром. Перемешать.

5. Этап

Добавить ванильный сахар, гашенную лимонным соком соду и постепенно ввести муку.

6. Этап

В тесто постепенно вводить манку, помешивая ложкой. (от сильного взбивания может получится очень плотное тесто)

7. Этап

Готовое тесто вылить в чашу мультиварки, смазанную маслом или застеленную бумагой. Поставить на программу выпечка на 60-70 минут.

8. Этап

Из сахара сделать пудру и всыпать в сметану (добавлять по чуть-чуть, пробуя на вкус).

9. Этап

Готовый пирог аккуратно переложить на тарелку.

10. Этап

Пока он теплый смазать сладкой сметаной.

11. Этап

Посыпать кокосовой стружкой.