Ингредиенты для - Курица в тесте Квргуша
Как вкусно приготовить - Курица в тесте Квргуша
1. Этап
Смешать муку с солью, паприкой и черным перцем, добавить яйца и хорошо перемешать, затем добавить чуток молока и снова хорошо премешивать венчиком.
2. Этап
Постепенно добавляя все молоко получаем тесто чуть гуще чем на блины и чуть пожиже чем на оладьи. Даем постоять 30 минут.
3. Этап
Раскаливаем масло и обжариваем бедра до слегка золотистого цвета, но не зажариваем сильно. В оригинале рецепта можно брать любые части курицы, но мне нравится с бедрышками из верхней части т. к. костей меньше.
4. Этап
Разогреваем духовку. Смазываем форму маслом, и выливаем тесто, затем выкладываем мясо. Запекаем 30 минут при темп.200 град.
5. Этап
Затем вынимаем пирог и смазываем сметаной и печем еще 15 минут.
6. Этап
Вот такой получается наша "Квргуша" )))
7. Этап
Разрезаем на кусочки и подаем с салатом. Желательно есть ее горячей. Угощайтесь! Приятного аппетита!
