Тефтели с пшенными хлопьями

1 . Этап

Ингредиенты

2 . Этап

Пшеничные хлопья залить 2 стаканами кипятка.

3 . Этап

Картофель отварить в мундире. Очистить и натереть на крупной тёрке.

4 . Этап

1 морковь, 1 луковицу мелко нарезать и поджарить на растительном масле.

5 . Этап

Пшённую кашу, жареные лук, морковь, тёртый картофель смешать в миске. Посолить, поперчить и тщательно вымесить.

6 . Этап

Сформовать круглые тефтели, обвалять в овсяных отрубях. Поджарить на сильно разогретом растительном масле.

7 . Этап

Приготовить соус: натереть на тёрке корень петрушки, 1 морковь, 1 луковицу, 1 помидор. Добавить 2 ст. ложки растительного масла, соль, перец, сахар. Перемешать и потушить 10 минут.

8 . Этап

Подавать тефтели с соусом. Приятного аппетита!