Ингредиенты для - Венок из куриного фарша с яйцами
Как вкусно приготовить - Венок из куриного фарша с яйцами
1 . Этап
Тесто достать из морозилки и дать ему оттаять. Морковь натереть на крупной терке, перец мелко нарезать.
2 . Этап
Лук и чеснок измельчить и обжарить на растительном масле,
3 . Этап
Добавить морковь и спассеровать почти до готовности,
4 . Этап
Всыпать перец и еще потушить 2-3 минуты. Снять с огня и дать остыть.
5 . Этап
Из курицы приготовить фарш, посолить, поперчить по вкусу,
6 . Этап
Добавить обжаренные овощи, зелень и чеснок, перемешать.
7 . Этап
Влить слегка взбитые яйца (немного оставить для смазывания).
8 . Этап
Тщательно вымесить фарш. Можно даже немного отбить. Убрать его в холодильник на 20 минут.
9 . Этап
Тесто раскатать, с краю вырезать кружок диаметром примерно 22-24 см.
10 . Этап
Противень смазать растительным маслом, уложить на него кружок из теста и выложить на него фарш в форме кольца.
11 . Этап
Сверху разложить половинки яиц срезом вниз, утопив их в фарше. Тесто внутри кольца вырезать.
12 . Этап
Оставшееся тесто порезать на полоски. Уложить полоски на фарш между яйцами, чуть заправив под него кончики. Можно вырезать какие-нибудь украшения и расположить их между полосками. Смазать тесто и открытые участки мяса яйцом.