Name: Печенье Чернослив в шоколаде
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 200 г; Масло сливочное - 100 г; Яйцо куриное - 1 шт; Какао-порошок - 20 г; Сахар - 50 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1/3 ч. л.; Чернослив - 12 шт; Грецкие орехи - 50 г; Миндаль - 20 г; Сахар - 1 ст. л.; Изюм - 20 г; Сахарная пудра - по вкусу

Ингредиенты для - Печенье Чернослив в шоколаде

1. Тесто Мука пшеничная 200 г

2. Тесто Масло сливочное 100 г

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Какао-порошок 20 г

5. Тесто Сахар 50 г

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Соль 1/3 ч. л.

8. Начинка Чернослив 12 шт

9. Начинка Грецкие орехи 50 г

10. Начинка Миндаль 20 г

11. Начинка Сахар 1 ст. л.

12. Начинка Изюм 20 г

13. Дополнительно Сахарная пудра по вкусу

Как вкусно приготовить - Печенье Чернослив в шоколаде

1 . Этап

В чашу комбайна GALAXY GL2300 выложить муку, какао, сахар, разрыхлитель, соль. Секунда - и комбайн всё равномерно смешивает.

2 . Этап

Добавить яйцо и мягкое сливочное масло.

3 . Этап

Комбайн GALAXY GL2300 замешивает равномерное тесто, буквально 15 секунд. Тесто убрать в пакет и в холодильник на 30 минут.

1. Этап. Печенье Чернослив в шоколаде: Комбайн GALAXY GL2300 замешивает равномерное тесто, буквально 15 секунд. Тесто убрать в пакет и в холодильник на 30 минут.

4 . Этап

В это время приготовить начинку. Орехи подсушить и измельчить с изюмом.

5 . Этап

За 5 секунд комбайн GALAXY GL2300 превращает это в среднюю равномерную крошку.

6 . Этап

В ореховую смесь добавить сахар, чернослив разрезать с одной стороны.

7 . Этап

Начинить чернослив - по 1 ч. л. смеси.

8 . Этап

Тесто разделить на равные кусочки. Размер и количество напрямую зависит от размера чернослива, у меня довольно крупный, вышло 12 колобков по 37 г.

1. Этап. Печенье Чернослив в шоколаде: Тесто разделить на равные кусочки. Размер и количество напрямую зависит от размера чернослива, у меня довольно крупный, вышло 12 колобков по 37 г.

9 . Этап

Духовку включить на разогрев. Формовать заготовки: на кружок теста выложить фаршированный чернослив. При необходимости рабочую поверхность подпылить мукой.

1. Этап. Печенье Чернослив в шоколаде: Духовку включить на разогрев. Формовать заготовки: на кружок теста выложить фаршированный чернослив. При необходимости рабочую поверхность подпылить мукой.

10 . Этап

Тщательно защепить тесто со всех сторон, подкатать, придав форму.

11 . Этап

Разложить швом вниз на застеленный противень.

12 . Этап

Выпекать 10-12 минут при 180 градусах. Не пересушить! Выложить на решетку, горячие припорошить сахарной пудрой. Выход 12 шт. по 55 г, смело можно увеличить закладку.