Ингредиенты для - Тефтели под соусом а-ля Тартар
Как вкусно приготовить - Тефтели под соусом а-ля Тартар
1. Этап
Берём фарш, у меня куриный, можно любой мясной. Добавляем вареный остывший рис и яйцо. Хорошо перемешиваем. Так как мы будем использовать для соуса MAGGI "Заправка для Рассольника", а там есть соль и специи, то в фарш соль и специи не кладём.
2. Этап
Делаем мокрыми руками тефтели.
3. Этап
На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем тефтели до румяности на среднем огне.
4. Этап
Готовим импровизацию соуса "Тартар". Смешиваем сметану и MAGGI "Заправка для Рассольника". Эта заправка содержит маринованные огурчики, лук, морковь, чеснок, специи и соль.
5. Этап
Добавляем острую горчицу, каперсы и мелкорубленный чеснок. Чеснок есть в заправке, но мне захотелось его побольше.
6. Этап
Разводим соус водой до консистенции жидкой сметаны, перемешиваем.
7. Этап
Заливаем тефтели соусом, тушим до готовности на среднем огне 10 минут.
8. Этап
Подаём тефтели горячими, посыпав колечками зелёного лука. Приятного аппетита!
