Тефтели под соусом а-ля Тартар

1 . Этап

Берём фарш, у меня куриный, можно любой мясной. Добавляем вареный остывший рис и яйцо. Хорошо перемешиваем. Так как мы будем использовать для соуса MAGGI "Заправка для Рассольника", а там есть соль и специи, то в фарш соль и специи не кладём.

2 . Этап

Делаем мокрыми руками тефтели.

3 . Этап

На разогретую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем тефтели до румяности на среднем огне.

4 . Этап

Готовим импровизацию соуса "Тартар". Смешиваем сметану и MAGGI "Заправка для Рассольника". Эта заправка содержит маринованные огурчики, лук, морковь, чеснок, специи и соль.

5 . Этап

Добавляем острую горчицу, каперсы и мелкорубленный чеснок. Чеснок есть в заправке, но мне захотелось его побольше.

6 . Этап

Разводим соус водой до консистенции жидкой сметаны, перемешиваем.

7 . Этап

Заливаем тефтели соусом, тушим до готовности на среднем огне 10 минут.

8 . Этап

Подаём тефтели горячими, посыпав колечками зелёного лука. Приятного аппетита!